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Prijatno! - Hornstein kocht Bosnisch!

27.06.2013


Schon zum siebten Mal versammelten sich gut 27 jüngere und ältere Kochbegeisterte am 26.Juni um 18 im Neuen Forsthaus in Hornstein um im Rahmen des internationalen Kochseminars „Hornstein kocht ….“ bosnische Spezialitäten zuzubereiten Unter der charmanten und kompetenten Anleitung von Meliha Džihić, Sandra Andrić, Ajla und Ahmet Habibović probierten wir uns an Ustipci sa Kajmakom (Teigbällchen mit Käsefüllung), Begova Čorba (Hühnergemüsesuppe), Sarma (Krautroulade), Burek (Fleischstrudel), Sirnica (Käsestrudel), Krompiruša (Erdäpfelstrudel), Šopska salata (Gemischter Salat mit Käse) und Tufahija (Gefüllter Apfel). Wie immer kamen dabei weder der Spaß noch die kulinarischen Genüsse zu kurz.
Der Termin und das Gastgeberland für das nächste Kochseminar dieser mehrteiligen Veranstaltungsreihe im Herbst werden rechtzeitig bekanntgegeben.
(Tito Lammerhuber, KulturBauStelle)
 

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