Im Zuge seiner Erwerbspolitik war Graf Paul Esterházy schon 1676 bemüht gewesen, die Herrschaft Hornstein zu erwerben, zunächst freilich vergeblich. Aber 1691 übertrug ihm Kaiser Leopold I., nachdem er ihm 1687 die Fürstenwürde verliehen und die Befugnis erteilt hatte, ein Majorat nach den Grundsätzen der Primogenitur für seine Familie zu gründen, sein königliches Besitzrecht auf Hornstein wegen seiner Ergebenheit und großer Verdienste als Palatin. Die laufende Verpfändung von Hornstein wurde dadurch vorerst nicht berührt. 1696 gab Paul Esterházy auf ständiges Drängen des Hofkanzlers Graf Julius Friedrich Buccelini, der seine Ansprüche auf Hornstein infolge seiner Heirat mit einer Stotzingen-Tochter herleitete, das Eigentumsrecht auf Hornstein wieder zurück, bat aber dabei den Kaiser, bei einer eventuellen späteren Verpfändung oder einem späteren Verkauf der Herrschaft Hornstein bevorzugt berücksichtigt zu werden, was der Kaiser auch 1697 zusagte. 

Der Markt Hornstein war als Herrschaftsvorort Sitz des fürstlichen Verwalters, der im Herrschaftshaus, heute Rechte Hauptzeile 22, wohnte und für alle grundherrlichen Belange in der Herrschaft Sorge tragen musste. Die Herrschaft bezog ihre Einkünfte am Beginn des 18. Jahrhunderts zum geringeren Teil aus den Meiereiwirtschaften in Hornstein und Loretto und zum größeren Teil aus den Abgaben und Diensten der Untertanen. Diese leisteten ihre Abgaben überwiegend in Naturalien, die aber auch in Geld abgezahlt werden konnten. Die Geldabgaben wurden in das Rentamt - die herrschaftliche Kassa - von Hornstein gezahlt, die Naturalabgaben teils in den Hornsteiner, teils in den Lorettaner Hofstadel gebracht.

Entlang des Grenzflusses Leitha waren bis 1848 Zollstationen in Betrieb, die früher von "Kayserlichen Dreißigern" geleitet wurden. So geht der Landegger Riedname Gerwatz-Au auf den gebürtigen Hornsteiner Brückenwächter Franz Gervaucz zurück, der 1825 in den seinerzeit zweisprachigen Nachbarort heiratete. Bereits 1692 schrieb der Dreißiger Elias Sebastian Pfofferth einen Klagebrief an die Wiener Hofkammer über Schmuggler aus Ungarn: "Weillen Ich über eine starcke Meill Weges von meinen Ambts Gräntzen wohnen thue, undt bey Erbauten 6 Prugken wegen der Kalte in der Nacht nicht jeder Zeit Wacht bestellen kann ... undt waß sonderlich bey nachts / derer sich die Krobothen am mehresten gebrauchend aus Hungarn eingeführt wirdt ... dieweillen aber diese Ordnung den Krobathen nicht in Kopf gehen will, sondern solche sich verlautten lasen, dass sie dreyßiger- Ambts Bedienten bey der Visitation auf der strasse mit gewaffneter Handt abtreiben wollen... die krobathen auch für der Kayserlichen Straff sich nichts fürchten ... in ansehung vieler Verschwärtzungen undt strafbahren widersetziingen ... Veith Scarobits mit einem falschen Passbrieff 12 Eimber Wein nachher Wienn abgeführt hat."

Ebenfalls in dieser Zeit ist ein für das Wirtschaftsleben von Hornstein unangenehmes Ereignis zu registrieren, die Einstellung der Märkte. 1703 wurde vorläufig der letzte Markttag abgehalten. Der Hauptgrund lag in der Anordnung Esterházys, die unter Nádasdy von allen Mauten befreiten Bürger von Wr. Neustadt wieder mit Gebühren zu belasten - diese verloren damit ihr Interesse am Hornsteiner Markt. Die unruhigen Zeiten taten noch ein Übriges, um die Hornsteiner Märkte einschlummern zu lassen. Das Pestjahr 1713 forderte auch in Hornstein seinen Tribut: 31 Personen starben an der Pest. Die folgenden Jahrzehnte des 18. Jahrhunderts erlebte die Bevölkerung dieses Gebietes bis dahin kaum gekannte ruhige Zeiten. Im Jahre 1715 verzeichnet die offizielle Statistik der Steuerpflichtigen für den Ort Hornstein 76 Bauern, davon 60 Kroaten und 16 Deutsche, im Jahre 1720 77 Bauern, 57 Kroaten und 20 Deutsche, doch lassen diese Zahlen keinen brauchbaren Schluss auf die Gesamtzahl der Häuser und Dorfbewohner zu, weil einige Häuser steuerbefreit waren und die Söllnerhäuser hier gar nicht verzeichnet wurden.
 

Im Jahr 1734 wurde auf Initiative des damaligen Schulmeisters und Marktnotärs Jakob Zurits eine Lindenallee gesetzt, die zur Kirche und zum Friedhof führte und deren riesige Restbestände noch in den dreißiger Jahren des 20. Jahrhunderts emporragten. Die Esterházysche Lindenallee, die die Straße Hornstein-Eisenstadt über das Leithagebirge säumte und deren knorrige Reste heute noch stehen, ist weit jüngeren Datums (1830-1845).

1766 ist dann im Hintertrakt des Hauses Linke Hauptzeile 29 die Salpetersiederei des Salpetermachers Josef Höffinger nachweisbar. Der Salpeter, im Volksmund Salitter genannt, diente zur Schießpulvererzeugung. Im 18. Jahrhundert war man nach französischem Vorbild zur Anlegung von Salpeter-Rayons geschritten, um den Bedarf des Staates an Schießpulver zu decken. Der Rayon Hornstein umfasste damals 24 Ortschaften und reichte von Wimpassing bis St. Margarethen und von Leithaprodersdorf bis Walbersdorf, also weit über die Herrschaftsgrenzen hinaus. 
1753 verzeichnete der Ort 161 behauste Familien und 44 Inwohnerfamilien. Die Konskription gibt uns auch über den Viehbestand in der Ortschaft Aufschluss: 381 Zugochsen und Zugpferde, 165 Melkkühe, 188 übriges Rind- und Pferdevieh, 475 Schafe und Ziegen, 115 Schweine, 22 Bienenstöcke.

Aus der Mitte des 18. Jahrhunderts stammt die erste Kartendarstellung, die wir von Hornstein kennen. Die sogenannte Walthersche Karte zeigt uns die Dorfanlage in den Jahren 1754/1755. Deutlich sichtbar sind die heutige Rechte und Linke Hauptzeile, der Großteil der Meierhofgasse, zwei Drittel des Ortsteiles Siget sowie der Graben. Namentlich eingetragen sind die Pfarrkirche, zu der die schon erwähnte Lindenallee führt, das öde Schloss, das Herrschaftshaus und der Schafhof. Weingärten sind eingezeichnet in der Ried Goldberg und vom Graben weg oberhalb der Sigetgasse, weiter entlang der Straße bis zur Neufelder Kreuzung. Deutlich zu sehen ist auch das mit einer Wehrmauer umgebene Gasthaus mit der kleinen Rundbastei. Vereinzelt stehen einige Gebäude inmitten des Breitangers, vermutlich Schmiede, Schule und Kapelle, wo später Rathaus, Schule und Kirche gebaut worden sind. An der Neufelder Kreuzung stand der Hornsteiner Gerichtsgalgen. Wo in einer späteren Kartendarstellung ein "Alter Thurm" (Kleine Schanze) verzeichnet ist, ist das "Gerichts-Kreuz" eingetragen.

 

Die erste ungarische Volkszählung der Jahre 1784-1787 bietet uns folgendes Bild: 1308 Einwohner, 190 Häuser, 258 Familien, davon 97 Bauern und 146 Söllner. Aus dem Jahr 1787 besitzen wir eine ausführliche Beschreibung der Ortschaft, die auf dieser Volkszählung basiert und erstmals die 1785 eingeführte Gebäudenummerierung aufweist. Die Nummerierung begann mit der Linken Hauptzeile, schloss die Meierhofgasse ein, setzte dann weiter die Linke Hauptzeile fort, ging über die Berggasse auf der Rechten Hauptzeile weiter, entgegengesetzt der heutigen Zählung, schloss die Sigetgasse und einen Teil der Oberen Gasse mit ein, beschrieb noch 4 weitere Objekte, die außerhalb der Zeilen standen und endete mit den im Graben liegenden Häusern Nr. 151-190. Die erwähnenswertesten Objekte sind: das "Gemeinhaus Nr. 13" (heute Linke Hauptzeile 12), das die Gemeinde 1752 von einem Bauer erworben, 1762 renoviert hatte, das Einquartierungszwecken und dem der Gemeinde halbjährig zustehenden Weinschank diente und seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts als Gemeindegasthaus Verwendung fand. In dessen hinterer Gartenecke wurde in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts die Gemeindeschlachtbrücke errichtet, deren Reste noch um 1950 zu sehen waren und die der heutigen Schlachtbrückengasse den Namen gegeben hat; das "Herrschaftliche Haus Nr. 30" (heute Linke Hauptzeile 29), das Esterházy 1734 erworben hatte und als Sitz des herrschaftlichen Kastners bis 1848 verwendete; die "Herrschaftliche Salniterey Nr. 31" im Hintertrakt des vorigen; der "Herrschaftliche Mayerhof Nr. 32"; das Haus Nr. 33 (heute Reitschule 2) des Oberförsters Johann Krecht, das vorher einem Amtsschreiber Johann Adorian gehört hatte; das Haus Nr. 34 des Baders Josef Postel, dessen volkstümlicher Name "Puslova hiža" noch heute an den früheren Besitzer erinnert; das "Herrschaftliche Wirtshaus Nr. 35" (heute Wohnpark Reitschule), das unter Graf Nádasdy und bis 1679 als Spital diente, dann als herrschaftliches Wirtshaus verwendet und 1890 an Johann Bauer verkauft wurde; der Pfarrhof Nr. 49; das Haus Nr. 74 des Johann Oberhofer (heute Rechte Hauptzeile 34), das 1683-1782 als Pfarrhof gedient haben soll und eine Hauskapelle enthielt; das Haus Nr. 76, das die Gemeinde 1840 erwarb (heute Rechte Hauptzeile 32); das "Herrschaftliche Haus Nr. 85" (heute Rechte Hauptzeile 22), das unter Nádasdy als Wirtshaus diente, später Sitz des Verwaltungs- und Rentamtes war und dann als Forsthaus diente; das Haus Nr. 86 des Johann Strauß (heute Rechte Hauptzeile 21), das einst dem kaiserlichen Forstknecht Georg Miller gehörte; das Haus Nr. 104 des Georg Dick, das 1838 abgetragen und in der "Gmajna" neu aufgebaut wurde (Eisenstädter Straße Nr. 14), und an dessen Stelle heute der Dickberg an den einstigen Besitzer erinnert; zwei "Gemeindehalterhäuser", Nr. 125 und 130 in der Sigetgasse; ein "Fabrique Hausz", 1806 errichtet als Manufakturbetrieb des Georg Zurits, das 1818 abbrannte und daneben wieder neu aufgebaut wurde. Nach örtlicher Überlieferung dürfte es sich dabei um eine Seifensiederei gehandelt haben - mit hoher Wahrscheinlichkeit ist es das heutige Haus Eisenstädterstraße Nr. 3; die "Gmein Schmitten Nr. 149", die auf dem Platz des heutigen Rathauses stand; das Schulhaus Nr. 150, das der Beschreibung nach inmitten des Ortes gestanden sein muss, auf demselben Platz wie das 1852 errichtete Schulhaus, das 1961 durch einen Neubau auf der ehemaligen Hutweide abgelöst wurde. Ferner sind noch innerhalb des Ortsriedes mehrere Gärten oberhalb des Marktes am "Schloßbründlbach" verzeichnet, die "Gemeinde Gansz Waid, Raunitza", eine zweite "Gemeinde Gansz Waid, Siegeter Raunitza", weiters Gärten, die an die "Straßen", das heißt an die heutige Bundesstraße 16, grenzten, die Gemeinde-Viehweide, die vom Steinbruch (gegen Wimpassing) bis zum Meierhof und von dort die Bundesstraße entlang bis zum "gespitzten Kreutz" sich erstreckte. Im Jahre 1802 zählte man in Hornstein 1494 Einwohner.

 

Aus dem Jahre 1813 werden große Überschwemmungen aus der Umgebung von Hornstein gemeldet, sodass Leute, die in den Fabriken von Pottendorf und Ebergassing arbeiteten, nur unter Lebensgefahr von und zu ihren Arbeitsstätten gelangen konnten. Diese Überschwemmungen bildeten auch den unmittelbaren Anlaß, die in vielen Windungen dahinfließende Leitha in ein engeres Flussbett zu zwingen. 1817 wurde mit der Regulierung bei Ebenfurth begonnen und 1826 wurde sie im Herrschaftsbereich Hornstein abgeschlossen. 
In den Franzosenkriegen der Jahre 1805 und 1809 ist Hornstein nicht in Mitleidenschaft gezogen worden. Wohl wurden Männer zu Schanzarbeiten herangezogen und das Gebiet von Truppen durchquert, allein der Ort blieb verschont. 
Im Jahre 1821 wurde die Ortschaft von einer Brandkatastrophe betroffen. Das Feuer, das seinen Ausgang vom herrschaftlichen Meierhof nahm, griff rasch um sich und legte, begünstigt von einem heftigen Sturm, in kurzer Zeit die Häuser Nr. 33 bis Nr. 85 in Asche. Auch die Kirche war sehr gefährdet und es war nur dem geistesgegenwärtigen Eingreifen des Schulmeisters Matthias Sinowatz zu danken, dass mit Hilfe anderer Ortsbewohner das Feuer, das bereits Turm und Chorgewölbe angegriffen hatte, gelöscht werden konnte. Im Jahre 1838 war wieder ein verheerendes Feuer ausgebrochen und hatte 59 Bauernhäuser und 9 Söllnerhäuser zerstört. 
Die Steuerkonskription von 1828 verzeichnete 577 Steuerpflichtige im Alter von 18 bis 60 Jahren, darunter 108 Bauernfamilien, 74 Söllner- und 91 Inwohnerfamilien. 
1831 wurde ein neuer Friedhof angelegt, der im anschließenden Jahr 1832 durch ca. 70 Choleratote eine makabre "Einweihung" erhielt. 

 

In die Jahre vor 1848 fällt auch die Wiedererlangung des Marktrechtes von Hornstein. Zunächst fuhr im Oktober 1840 Richter Johann Milkowitsch nach Wien zum k. k. Hofagenten Matthias von Jurkowitsch und erkundigte sich nach der Art des erfolgversprechenden Vorgehens. Dieser Jurkowitsch, der aus unserer Umgebung stammte, hatte sich bereit erklärt, das Privileg der Gemeinde zu verschaffen. Vorerst war jedoch ein Bittgesuch beim Grundherrn Fürst Paul III. Anton Esterházy einzubringen, dessen schriftliches Einverständnis 1842 vorlag und das der damalige Richter Michael Matkowitsch in Wien bei Jurkowitsch abgab. Diesem Michael Matkowitsch wird bezüglich seines Nichtbemühens um die Marktverleihung kein gutes Zeugnis ausgestellt: "Dieser hatte sogar auf allen Seiten Einwendungen und Verhinderungen gesucht. Er hat die Jahrmärkte gar nicht haben wollen und sich kräftig dagegen gesetzt". Die Mehrheit der Gemeinderäte hat ihn aber zum Handeln gezwungen und auch Jurkowitsch hatte sein Wort gehalten. Im Jahre 1844 hatte der neue Richter Simon Matkowitsch nichts anderes mehr zu tun gehabt, als die Präsente nach Wien hinauf zu tragen, um die Erledigung des Marktprivilegs rascher und sicherer voranzutreiben. Eine achtmalige Fahrt nach Wien war dazu notwendig geworden, ehe das neue Privileg am 21. Dezember 1844 nach Hause gebracht werden konnte. Dieses Ereignis musste daher auch gebührend gefeiert werden. Das Festprogramm umfasste einen Gottesdienst als Danksagung an den Grundherrn sowie eine Art Festprolog auf die Marktrichter, die sich um die Sache verdient gemacht hatten; das Festmahl, zu dem der Gemeinderat, die herrschaftlichen Beamten und die örtlichen Honoratioren eingeladen waren, wurde im Gemeindegasthaus eingenommen. Ein allgemeiner Umtrunk durfte natürlich nicht fehlen; er fand vor dem damaligen Kirchenkeller statt: 31/2 Eimer (190 Liter) Wein wurden von der Gemeinde zum freien Ausschank an die Einwohner bereitgestellt. Das Programm wurde noch durch eine zehn Mann starke Musikkapelle aus Weigelsdorf feierlich umrahmt. Auch der gebührende Krach, der bei solch einem "Volksfest" oft noch heute üblich ist, durfte nicht fehlen, wovon die Verwendung von Schießpulver Zeugnis gibt. Am 7. April 1845 wurde in Hornstein nach 141 Jahren Unterbrechung wieder ein Jahrmarkt abgehalten.

Die gesetzlichen Reformen des Jahres 1848 führten zu einer neuen staatlichen Ordnung. Bevor diese Reformen jedoch in die Tat umgesetzt werden konnten, brachen auch in Ungarn Unruhen aus. Dabei wurde unser Ort nicht verschont, aufständische und reguläre Truppen kreuzten wiederholt das Gebiet. Aus den Eisenstädter Ratsprotokollen entnehmen wir, dass am 10. November 1848 die Stadt 100 Mann zur Schanzarbeit nach Hornstein stellen sollte, tatsächlich aber nur 20 Mann hinschicken konnte. Nach der Niederschlagung des Aufstandes 1849 wurde Ungarn unter militärische, dann zivile, jedoch gleichmäßig absolutistische Verwaltung gestellt. Die ungarische Verfassung wurde aufgehoben und Ungarn als Provinz des Kaiserreiches behandelt. Einige prinzipielle Verfügungen der Gesetze von 1848 erkannte man aber an und schritt an ihre Durchführung. 
 

Die bis 1848 dem Grundherrn obliegenden öffentlichen Belange, wie Verwaltung und Gerichtsbarkeit, Steuern und anderes mehr, gingen an den Staat über, dessen Grundfeste die sich selbst verwaltende Gemeinde wurde. Auch in der Verwaltung höherer Instanz wurden 1854 neue Verwaltungsgebiete geschaffen, die in Komitatsbehörden und diese wieder in Stuhlbezirke unterteilt waren. Hornstein wurde dem Stuhlbezirk Eisenstadt-Land zugewiesen. 1860 wurde vorübergehend eine neue Bezirkseinteilung getroffen, die sich an die frühere Herrschaftseinteilung anlehnte, sodass ein Stuhlrichteramt Hornstein, jedoch mit dem Sitz in Eisenstadt, geschaffen wurde, das für die Gemeinden des früheren Herrschaftsgebietes zuständig war. Die letzte Stuhlbezirkseinteilung, an die dann die österreichische Gesetzgebung nach 1921 anknüpfte, erfolgte 1869/71, als Hornstein dem Bezirk Eisenstadt zugeteilt wurde. Weiters wurde die direkte Besteuerung der Staatsbürger durch den Staat eingeführt, wobei die Steuerverteilung vorläufig in den Wirkungskreis der politischen Behörden fiel, die zugleich deren rechtzeitige Einbringung übernahmen. In den Gemeinden geschah dies durch die Vorsteher. 

Eine wesentliche Änderung vollzog sich in Hornstein seit dem Beginn der Industrialisierungswelle um die Wende des 18. zum 19. Jahrhundert, als im angrenzenden österreichischen Gebiet die Fabriken aus dem Boden schossen und ihre Arbeitskräfte auch aus dem benachbarten Westungarn bezogen. Die Spinnfabrik in Ebenfurth zum Beispiel beschäftigte an die zwei Drittel (300 Arbeiter) aus westungarischen Dörfern wie Neufeld, Hornstein, Steinbrunn, Müllendorf und Großhöflein. In die Spinnfabrik in Pottendorf pendelten viele Arbeiter aus Hornstein und Wimpassing. In Pottendorf entstand einer der größten Textilbetriebe Europas. Nach einigen Jahren kam es zu einem spürbaren Mangel an Arbeitskräften. Da die Rohbaumwolle händisch geklopft und geputzt werden musste, wurden in Hornstein und Steinbrunn zwei Putzhäuser für je 150 Arbeiterinnen gebaut. Den Arbeitskräftemangel versuchte man auch bald durch Kinderarbeit zu beheben. Und tatsächlich stieg die Zahl der Kinder in der Fabrik ständig an. Diese waren beim Wollauflegen, Fadenknüpfen und Wollzupfen beschäftigt. Zur Aufnahme ortsfremder Kinder aus weit entfernten Dörfern baute man ein eigenes Haus und eine eigene Schule. Die Namen der dortigen Hornsteiner Schüler lassen sich erst ab 1849 feststellen. Fabriksschullehrer Josef Gröger legte damals nämlich einen alphabetischen Schülerkatalog an. Mit dem Ende der Kinderarbeit wurde auch die Fabriksschule 1888 aufgelöst. 

1873 wurde in Hornstein ein Postamt eröffnet. Die Post wurde zunächst durch Hornsteiner Fuhrleute bis Neufeld befördert, von wo sie weitergeleitet wurde. 1911 bekam Hornstein das Telefonamt. 1875/76 ließ die Familie Stefanits eine neue Kapelle an Stelle der 1847 von der Familie Waldhütter erbauten Marienkapelle neben der Pottendorfer Straße errichten, die noch heute dort steht. 
 

1891-1897 erfolgte die Ablösung der Kurialhäuser, die damit in das freie Eigentum ihrer Bewohner übergingen. 1912 erhielten diese Häuser (Nr. 190-214) und weitere inzwischen neu hinzugebaute, heute Eisenstädter Straße Nr. 22 - Nr. 42, ein Grundstück in der Größe ihres bisherigen Hofes dazu. Der Weinbau in Hornstein, der sich im 19. Jahrhundert in relativ bescheidenen Grenzen bewegte und in einer Publikation aus 1847 nach Bodengüte und Ertrag in der vierten und damit letzten Qualitätsklasse eingeteilt wurde, dennoch aber den Weinbautreibenden einen kleinen Nebenerwerb bot, wurde durch die verheerende Reblauskatastrophe im letzten Jahrzehnt des 19. Jahrhunderts beinahe völlig vernichtet. Die Regenerierung der Weingärten erfolgte im Jahre 1900, wobei sich Franz von Bolgár, seit 1887 Abgeordneter zum Reichstag des Bezirkes Eisenstadt, besonders dafür einsetzte, dass eine Studienkommission des Ackerbauministeriums in unser Gebiet geschickt wurde, die dann amerikanischen Reben und Spritzmittel empfohlen und so Restbestände gerettet hatte. Bolgár wurde für dieses sein Bemühen die Verleihung der Ehrenbürgerschaft von Hornstein zuteil. 

In den Jahren 1904-1906 errichtete die aus Schlesien stammende Familie Schwarz den ersten und bislang einzigen größeren Industriebetrieb in Hornstein, die Seidenbandfabrik, von den Arbeiterinnen „Loapa“ (Laube) genannt. Der erste Sitz des Unternehmens war Wien gewesen, dann war Unterwaltersdorf gefolgt, wo schon in den siebziger Jahren des 19. Jahrhunderts hauptsächlich Frauen und Mädchen aus Hornstein arbeiteten. Für diese wurden im Werksgelände Unterkünfte geschaffen, in denen sie vom Montag bis Samstag wohnten. Als es zunehmend schwieriger wurde, die Frauen aus Hornstein als Wochengängerinnen zu gewinnen und der Betrieb in Unterwaltersdorf zu klein geworden war, fasste die Unternehmensführung 1904 den Entschluss, in Hornstein ein Fabriksgebäude zu errichten, wohin bald ein wesentlicher Teil der Fertigung verlegt wurde. In den Jahren vor dem Ersten Weltkrieg erreichte die damals fast nur Hutbänder erzeugende Fabrik den Höhepunkt ihrer Entwicklung. Zusammen mit angrenzenden niederösterreichischen Industriebetrieben bot sie den Hornsteinern in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts einen gesicherten Arbeitsplatz und nicht von ungefähr konnte die kanonische Visitation aus dem Jahre 1912, die für Hornstein 2445 Einwohner, davon ca. 250 dauernd auswärts auf Arbeit, angab, vermerken, dass es in Hornstein nur wenig arme Leute gibt.